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2020年7月

20/7月31日 金曜日

7月最終日 最終金曜日

まだ梅雨 今日も どんより⛅

パン様は 軽快 爽快 青空です🌞

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Dsc_0761 💓幸福袋💓

メールでのご注文 一番乗り 二番乗りの方へ

  おめでと~ ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

こんなに長い梅雨は珍しい 
だから 今日の幸福袋は 💓特に幸福💓です

何故って… 理由は無い 言ってみたかっただけ

  おめでと~ ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

Dsc_0760 ブラウニーのカット作業

Dsc_0763 車麩のスパイシーフライ

 来週はもっと幸せでありますよ~に
 いえいえ もっともっと幸せ 間違いなし

 ~~~~~ 来週の予定 ~~~~~

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ミニコッペ  

✨オレンジケーキ 

✨ナゲットのトマトソース煮

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20/7月30日 ハズレ!

献立を考えた時は
7月末は【梅雨明け10日】で暑い💢
だから 『 冷やし中華だ! 』 と思った

当日 7月30日 外は低温⤵ 空は⛅雲ばっかり

冷やし中華気分は… ~>゜)~~~ほえ~

だけどさぁ~ 材料用意しちゃったんだ

Dsc_0757  (; ・`д・´) 食べてやるぅ⚡

  (^-^) 美味しかったよ💓

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南瓜とコーンのかき揚げを添え
贅沢な食卓 (私としては)

本日 西は梅雨明け 東京は日曜日? 🌞?

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20/7月29日 とどのつまりは生活習慣?

📝 先日 目にした新聞記事 👀💡

 『 肥満の人の方が重症化しやすい
   イギリスで肥満への指導を強化!』

肥満は免疫力が落ちやすい 体への負担が大きい

結局 生活習慣が物言う 🏠💦

これまでもいろいろなところで
  そして 有事にも 諸説が流れ
行きつくところは 自分自身 💡👤💡

最後にスポットライトが当たるのは 💡自分👤💡

当たり前のこと これが道理なんだろうけど

  結局 ┐(´д`)┌ ここに着きますか…

 ************

Dsc_0755 週に1回の貴重な外食🍴

毎週同じようなものを食べているのに

  それでも 楽しい水曜ランチ💓🍴💓

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20/7月28日 癒しの色 癒しの香り

Dsc_0752 なんて綺麗☆彡
なんて素敵な色 口にすると癒しの香り

昨日いただいた水出しハーブティー

我が人生がゴージャスになった気分
我が家の器にぴったりな雰囲気のハーブ様

私に似合う物を探して下さったとか

  (ノД`)・゜・。 泣けるほどの言葉

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人の心に癒され 守られ 

  宝物のような人生です 👑💓👑

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20/7月27日 松本へ

4月から宅配に切り替えていた松本の教室

Dsc_0747_20200727195001 臨時で7月に伺いました🚅

4ケ月ぶりの松本

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宅配の方 引き取りの方 それぞれ🍴
迎えて下さった方々の笑顔に癒しと喜びをいただき

  \(゜ロ\)(/ロ゜)/ 💓💓💓

🎀 お好み焼きニラッギー

🎀 ちびチゲ

🎀 きゅうりとみょうがの酢の物

🎀 ピンクのグレープフルーツゼリー

Dsc_0748_20200727195001先に到着していた仕上げた料理🚚

温めていただきました 💛🍴💛

その時々 状況に合わせた教室
楽しい 嬉しい時間を満喫💕

  ありがと~ 楽しかったよぉ (*^▽^*) 

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20/7月26日 いいもの発見隊

使いよかった調理道具が消え (;゚Д゚)💦

美味しい食材が終売になり (; ・`д・´)⚡

その度に 悪戦苦闘 💢

その時になってバタバタすると
    ロクなことがない 💔((+_+))💔

折に触れ 物色しておく努力が肝心

その<折>がなかなか無い (@_@。💦

出かけるのは
 週に1度の紀ノ国屋さん 月に1度のデパート

  ┐(´д`)┌ これだけなの💦

これではブラブラ見る チャンスもない

ちょっと前に 調理道具売り場を歩いていたら 

   👀💡 おやっ? これ!

Dsc_0706 きれい✨
とにかく 形が✨きれい✨

     使いやすそ~

さっそく買って試してみた

鍋の内での動きがいい
カーブが鍋に馴染む
持ちやすい

先日 木べらのご依頼があり🏢行きました

「輸入待ち状態です。大変使いやすいと評判です。すぐに品切れになりますので、お取り置きしましょうか?」

入荷が いつになるか未定 ずっと後らしい

欲しい方おられます? 予約しておきますよ~

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20/7月25日 心豊かに

食べ物は大切です 💡🍴💡

良い材質 バランス良い料理は大事です
同時に 気持ち良く 心豊かにいただく
これは かなり肝心です 💓🍴💓

『こんなもの食べたいかな』

『これを食べさせたい』

の溢れる思いは体を促進させます

どうせ作るのだから せっかく作るのだから
気持ち良く作りましょう ✨(*^▽^*)✨

💓トルコライス・ピラフ
  三種盛りの嬉しいプレート

💓カリフラワーのカレー味サラダ
  肝臓孝行です

💓ポトフ
  野菜ごろごろ 野菜たっぷり

💓桃のクールケーキⅡ
  季節のお菓子です

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Dsc_0748 Dsc_0751 

今日も華やかに 穏やかに 楽しい時間でした 

ありがとう 💓 ヾ(@⌒ー⌒@)ノ 💓

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20/7月24日 ほぼ整いました

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成型にコツがあり 準備と手順がちょっと手間な

   ほうれん草の揚げパン🍃

Dsc_0743具の段取りと生地作りのタイミング
  ここがポイントの アップルパイ🍎

それぞれに個性豊かなツワモノを組み合わせ
時間と手間の無駄なく進める…と…ラク (*´▽`*)

毎週違う種類 毎週違う料理
飽きずに 根気よくやっていれば 花開く 🌸☆彡

金曜日の作業工程も ほぼ整いました
決して早い方ではない習得 それでもいつか 

     花開く 🌸☆彡

 ***** 来週の予定 *****

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スコーン  ブラウニー 車麩のスパイシーフライ

💓幸福袋💓 来週登場 お楽しみに~

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20/7月23日 木曜は調理日

火曜日は準備作業日

水曜日は買い物と準備

今日、木曜日は調理日🍴
  金曜、土曜日の下ごしらえ 
  月曜日の松本の料理作りと発送🚚🎁
  yumi家の食事💓🍴💓

そして明日 金曜日は 本番作業
   土曜日 花舞台🍴

1週間が規則正しく 巡る 周る

規則規律があるから 周る 巡る

  (*^▽^*) よい💡 よい💡✨

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👀💕 ピエラさんのパスタ 
👀💕 キャベツときゅうりのピクルス

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20/7月22日 てるてる坊主

📻news『 突然の雨に気を付けて… 』

📻news『 曇り時々雨です 雨具の用意を… 』

梅雨に入ってから連日天気予報は ☂☂☂

Dsc_0738 今日も傘持参でお買い物へ

長い傘もあるけど 出番はあまりない
   ほとんどベンチ族 ☂zzz

私の傘の条件は 軽い 小さい 仏事にも使える

本日も傘を使うことなく帰宅 🏠
折りたたみ傘は ただの荷物

ありがたいことです 💛☁💛

名実ともに 晴れ女 🌞

どう!? てるてる坊主に書いてみる? 🖋

  🌞 yumihime 🌞 

ご利益あるかも ( ´艸`)💦

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20/7月21日 根気日

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火曜日は ひたすら ひたすら 計量 👀

ひたすら ひたすら 作る 🍲

ひたすら切る ✨🔪✨

今日が肝心なの 今日をしくじると 当日…

  ~>゜)~~~ ビックリィ~~~ 

Dsc_0730 にっくん 今週使用分を用意
料理教室多しと言えども 
  肉(?)まで作る教室は無いと思うなぁ

調理の時に間違えないように 
木曜日 金曜日 土曜日の あれ! これ!と
 フセンをつける

ここが大事なポイント 💡📝💡📝💡📝💡
このフセンはレシピを用意する時に準備しておく

この準備も必根気 

何段階もの準備を経て 当日に辿り着く

その道のりの中でも 火曜日は重要
間違いなく 当日調理しやすいように根気で準備

今日も よかった よかった
ここまでやれば ノープロブレム

  ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

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20/7月20日 駒が出ました

輸入品が滞り 食材は新規に目を向けた 👀💡

今は 輸入が回復しつつある
滞りの中 感じた
  『 もっと自給率を上げなくては危険 ⚠ 

あ~でもない こ~でもないと言ってたら

   (; ・`д・´) 始まらぬ

無くなると 今ある中で良い商品を探した 👀💦

✨これもそのひとつ✨ Dsc_0722

愛用のイタリア製トマトペーストが無くなった
見付けたのが 👀💡 これ!

 国産のトマトペーストで混じり物が無い

 大さじ1杯 ✖ 6袋入り

仕方なく使ってみた

  Σ(・ω・ノ)ノ! イケル!

ゆみだいお薦めは こちらに変更 new 💡

使いやすい 味に遜色なし

瓢箪から駒
  何が幸いするかわからない (*^^)v

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20/7月19日 地域に馴染む

西落合に住むこと1年半 💛🏢💛

ますます馴染んできた (^-^)

2週間前 顔剃りの予約で近所の床屋さんへ💈

 「 うん いつ? … 空いてるよ 」

常にリラックスした会話 (;^ω^)

2日後 道で会ったら会釈してくれた
  覚えてくれたのね おじさん

そして今日
2回目の顔剃り 朝一番で 床屋さんへ💈

「 いらっしゃい 」 ボソッ!笑顔無し

話していると いい人なの 
だけどね 話しは ボツトツ
返事のない会話もある 

 >゜))))彡 おじさん 話ベタなのね

この地域のことを いろいろ話してくれる
参考資料多数ゲット

帰り際 飴とマスクを ゴソッと出し
    「お土産」

いいよねぇ おじさん いい人なのよ
お客に媚びないところが またいい

おじさん! また2ヶ月後に来るわ💡

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20/7月18日 根性!

精神力は大事な要素

やりぬく 我慢する これがあっての【 先 】

だからと言って 付け焼刃で出来るものでなし
体力 作ります!⇒即出来ました!は難しい💦

毎日の積み重ねです 
       日常生活から得られるものばかり
体力しかり 精神力しかり 

食べる🍴 寝る🌙 起きる☀ 動く⚡

暑さ本番前 体力温存 ぬかりなく💡

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南瓜の炒め煮

夏のお好み焼き

ミネストローネ

ピリットフライドポテト

Dsc_0717  良い時間でした💛⏰💛

(*^▽^*) 楽しかったね

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20/7月17日 自己満足も満足のうち

金曜パン屋さん

Dsc_0708 今日も良く出来ました💡
  自分で言ってる💦
  チョコカップケーキ

Dsc_0709 きれに出来ました✨
  まだ言う💦
  小さな食パン

Dsc_0710 美味しく出来ました💓
  本気で言ってる💦 でも本当です (^_^)v☆彡
  じゃがカレコロッケ

作業に慣れ 丁寧さを増すことができ
それが 満足に繋がっているかな 
自己満足という満足ですが 
       明日ご賞味下さいませ 🚚🎁

  ~~~~~~ 来週の予定 ~~~~~~

01-4_20200717184601 ほうれん草の揚げパン

01_20200717184601 鳥っくカレー 辛口・甘口

01_20200717184602 アップルパイ

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20/7月16日 先着1名様

Dsc_0704 お稲荷さんを作ったの

事情があって たくさん作ってしまった (;^ω^)💦

で、今日の朝食🍴 昼食🍴
ついでに 明日パン屋さんの賄い食に🍴

それでも余る (@_@;)💦

で 今日来宅の先着1名様に プレゼント~🎁🍴

最初に訪れたのは クリーニング屋さん
この時間には 🍴 間に合わず
 早起きのクリーニング屋さん
 でも ウチには問題ない
 そのクリーニング屋さんいわく
 「西村さん 何時に起きられるのですか?
   いつも もう キチッと用意してある…」

  クリーニング屋さん 🍴 惜しい💦

♬ピンポ~ン♬ 次の来訪者

いつもの宅配さん 🐱🚚

「はい! お稲荷さんです!!」

先着1名様は 🐱🚚

おめでと~ \(゜ロ\)(/ロ゜)/

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20/7月15日 素材優先

一貫して変わらないこと

体に優しい料理💡 体に役立つ食事🍴

そして 美味しい💓 心豊かな食卓✨🍴✨

Dsc_0702 良い食材は
    体の為になります 

良い食材は 美味しい料理を作ります

美味しい料理は笑顔を生みます (*^。^*)

ゆみだいの料理もパン屋さんも
紀ノ国屋さんの野菜と果物です 🍎🍌🍃

調味料は無添加で上質、美味をセレクトしています

強力粉は北海道産を直仕入れ

ゆみだいの最終目的は笑顔で生きる
人も自分も幸せであるように 💛💓💛

良い食材で作れば 心も弾みます ♬💓♬💓♬

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20/7月14日 若者ことば

先日 ネット記事で 💻👀💡

『おまゆう宣言』なる言葉を知った

   おまえがゆうか 

なるほどねぇ (*‘∀‘) うまい❗

『おまゆう』と言いたくなる時あるよね!?

若者ことばは 非難されることが多い
確かに それはないでしょ?という言葉もある

だけど 感情ドンピシャの表現もある

 マジ ウザッ 半端ない ・・・・・

本来の意味に更に微妙なニュアンスをのせている

感性がなんとも楽しい (#^.^#) ♬

今日の 📧 yumihime 今どき 📧

おまゆう宣言を拝借

Dsc_0700 『まだある宣言』

先週木曜日のクッパ まだある
まだいける

   ( *´艸`) プフフ💦

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20/7月13日 続 チンパンジー

Dsc_0569_20200713182301 ようやく見つけた靴👟👠

とても良いのです 
特にスニーカー型はフィット感最高✨

フラットシューズはとても合ってる
だけど踵が小さ過ぎて歩くと
    足のおさまりがイマイチ👣💦

で、数週間前に止めるベルトを購入
太くてしっかり止まると思ったら

    歩くと足が痛い👣💥

ベルトに負けたチンパンジーの足 🐵👣💢

本日 靴のベルト リベンジ

Dsc_0696 細い紐2本で
長さが調整できるタイプを購入

これはいい💡
これで足と靴がくっついてくれた
試行錯誤してようやく辿り着いた👠使い勝手

チンパンジー足道は永遠のテーマ

  (@_@;)💦💦💦

  ******************

【出演】 足モデル yumihime

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20/7月12日 CookingBell in 松江

2品は仕上げた料理
  2品は半分仕上げで送り🚚

教室でチャッチャと仕上げました🍴

Dsc_0693 以前からのご要望 
  ハンガリー風シチューが目玉です💡

🌕残りごはんでドライカレー
 ご飯を冷凍し冷蔵庫で解凍します
 ご飯がパラパラになります

🌕コールスローリフォーム
 体の掃除役を務めます

🌕ハンガリー風シチュー
 拍子切りしたにっくんとじゃが芋が特徴

🌕黄色いクレープ
 かぼちゃフレークを少量入れます
 多過ぎると焼きにくくなります

食事タイムはソーシャルディスタンスにならい💺
お喋りは楽しく 💕💋💕

待っていて下さる笑顔をありがとう💛💓💛

  今日も気持ちよく往復できました

Dsc_0692 Dsc_0691 ありがとう💕

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20/7月11日 きれいな体は健康

料理には体の掃除をする役目と体に力をつける役目の2種類があります

夏野菜は体のお掃除に役立ちます 
夏に掃除が行き届くと 秋冬に食事で力が付きます

夏! 夏野菜で体のお掃除に努めましょう★💧★

Dsc_0689 茄子とトマトの冷製パスタ
  夏野菜たっぷり
  茄子の皮を取り除くことでまろやかさが出ます

Dsc_0688 トマト味のクリームシチュー
  トマト味にすることで夏にも食べやすくなります

Dsc_0686 じゃが玉サラダ
  梅酢味でさっぱり

Dsc_0687 生姜クッキー
  そばの実フレークでサクサク感を出しています

Dsc_0690 今日も楽しい時間をありがと~💓

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20/7月10日 金曜日

独学で習得してきたパン様道 ✨🍞✨

独学だもの 長い年月がかかった (@_@;)💦

悪戦苦闘の時もあり それでも「美味しい」の声に励まされ

「食べたい」の声に押され エイヤ~ (=゚ω゚)ノ💡

今日も作りました ゆとりが成長してきました ⤴✨

Dsc_0685 Dsc_0684 Dsc_0682

写真のコツも少しわかってきた
全てLED照明の我が家 ブルー系に写ってしまう
窓近くで撮影する方がいいみたい パチッ📱⚡

  ***** 来週の予定 *****

01-3_20200710175601 💛小さな食パン
プレーンならでは旨みがあります

01-2_20200710175701 💛チョコカップケーキ
準備が大変なだけのことがある

01-4_20200710175801 💛じゃがカレコロッケ
人気のコロッケです

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20/7月9日 しっかり食べて

木曜日ですから 豊かな食卓でございます

Dsc_0680  クッパ
 好きな逸品でございます

Dsc_0679 スパサラダ
パンのお供にするとボリューム感が出る✨💛✨

Dsc_0681 しっかり食事になりました

不穏材料の多い昨今 
しっかり食べて しっかり過ごす

 (^_^)v イエ~イ💕

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20/7月8日 風にも負けず

🏠を出たとたん 🌀🌀🌀 ビユゥゥ~~~

幹線道路を歩いていると 吹き飛ばされるぅ~💢

途中から追い風となり 👤💨背中をどんどん押す

🚊 着きました 表参道

Dsc_0677 Dsc_0675 Dsc_0674

青学です🏨   交差点🚙  みずほBK🏦

Dsc_0678 定例ランチ🍴🍷

各地で大雨の被害 ☂☂☂ 皆さん 大丈夫?
東京の雨は さほどでもない

それにしても傘に縁が無い
今日も傘を使うことなく帰宅 🏠

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20/7月7日 花の模様替え

Dsc_0663 Dsc_0664 Dsc_0665

毎週3本のお花を用意 🌸🌸🌸

ところが…1年程前から あ~な時もあり
こ~な時もあり

  (;゚Д゚) 何故かな~?

    という状況が多くなったの

何を言ってるか わからないよね(笑)
想像して お楽しみ下さい (;^ω^)💦

先週も あらら???…となり

Dsc_0669 今週から 
ナンチャッテお花になりました ✨🌸✨

生花は しばらく休憩 zzz 🌸 zzz

Dsc_0671 Dsc_0672 Dsc_0670

経費節約にはなるけど … 生花がいいよね🌸💡
 

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20/7月6日 御用聞き

半期に一度のチャンスです 💡💓💡

Dsc_0641 ゆみだいエプロン

肩こりしにくい
洗濯がラク
ベージュ ピンク 茶色(モスグリン系)

エプロンも大切な身だしなみ
きれいなエプロンで料理上手の腕が上がります

06_20200706171502 06_20200706171301 06_20200706171503

金寶自然酒  自然ワイン(赤・白) 富士酢

料理に使えば料理の味と質が上がります
ワイン🍷お酒は嗜好品としても最高のお味です

09_20200706171301 09_20200706171302 09_20200706171401

小三徳包丁(普通サイズもあり)
簡易包丁研ぎ
パン切り包丁

ヤクセルの刃物は使いやすさ 質ともに安心です

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09_20200706171102 09_20200706171201

シリコンスパチュラ(へら) 炒めやすさ抜群
シリコン菜箸 粉が付かずに使いやすい
計量スプーン(大と小があり) 1/2のライン付き
キッチンスプーン 盛り付けに かき揚げに重宝
ピーラー さすが刃物屋さんの切れ味

このチャンスに新規参入 交換を ✨💡✨

10日㈮までにご注文下さい 📧

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20/7月5日 小松

Dsc_0660 今日は小松 ✈ ~ ✈

今回は1品だけ一緒に作り
その他は仕上げた料理を送りました 🚙 📦

✨た~っぷりネギ生姜チャーハン
 これは作る練習をしました

✨有り合わせ酢の物
 材料と調味料を混ぜ合わせるだけに

✨豆腐となめこの味噌汁
 完成品で送りました

✨パイナップルゼリー
 果肉が入って美味しいのよ

Dsc_0661 今日の重点料理はチャーハン
切り方 炒め方の 練習 🔪🍴

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220/7月4日 スタミナ作り

Dsc_0654 夏は特にスタミナがものを言う

        (*^^)v  しっかり食べよう~

しっかり寝て(早寝早起き)
しっかり食べて(おウチごはん)
しっかり動こうね(仕事・家事)

ゆみだいは ガッツリいただきました🍴

Dsc_0650 大阪名物串揚げ

Dsc_0651 トマトの薬味サラダ

Dsc_0652 糸そばのすまし汁

Dsc_0655 白いぶどうゼリー

もちろんご飯もガッツリ!

今日は迫力の食卓
しっかり 食べて
しっかり 働く

幸せ作りは 日常から 💛🏠💛

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20/7月3日 パン様

Dsc_0646 Dsc_0647

Dsc_0645 Dsc_0648 Dsc_0003_burst20200703084955519

発酵次第のパンと違い 
     今日は時間通りに進むパン様

それでも1日全体の時間の割り振りが上手くなり
時間に納めるのが上手くなってきた ✨⏰✨

毎週 良くなった上手くなったと感じるということは
まだまだ成長の余地ありということ (;^ω^)
ということは 未熟であるという証しでもある💦

来週も上手くなるかな~ 
      なんだか楽しみになってきた💡

  ~~~~~ 来週の予定 ~~~~~

01-5_20200703173901 メンチコロッケ 
        辛口 又は 甘口ソース付き

01-3_20200703174001 マフィン

01-6_20200703173901 オレンジケーキ

 

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20/7月2日 作り置き

金曜日は自分の食事を作る時間がない
食べる時間も超短分のこともある

通常はサンドイッチを作り置きし パッパ🍴💦

このところ 木曜日の🍴を活用することもある
種類による パッパと食べられない物はNG
その場合はサンドイッチ(粒マスタードと野菜)

今日はこれ 📷 👀 ✨

   Dsc_0643 Dsc_0644

サフランライスは 4ケのおにぎり
その他の野菜はテーブルに出しておいて パッパ

この方法がベストと思っても
『この方がいい』が出てくる (*´▽`*)

生活は進化するね 一緒に仕事も進化させたい

  💕💡 ヾ(@⌒ー⌒@)ノ 💡💕

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20/7月1日 台風もどき

昨日から すっご~い風邪 🌀

傘をさせない (◎_◎;)☂

ビルの近くは + ビル風 = Max🌀🌀🌀

  🌀 (*''ω''*) 🌀

ついたちの支払いがあり
あっちへ こっちへ 歩くのに根性要り

ついでにコロナも吹き飛ばして!! 

  Dsc_0640 Dsc_0642

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