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2020年6月

20/6月30日 みそか

今年も今日で半分

未だかつてない数ヶ月を過ごして 2020年半分
貴重な経験をした数ヶ月 
自分を試される世の中が来た気がする💡 

  *** 🍴 *** 🍴 ***

今日も冷凍と残りを活用 yumi家の食卓🍴

  Dsc_0638 Dsc_0639

カレーつけ麺 今日は お蕎麦で

次の日曜日は小松へ 今年初めて 🛫💕
1品だけ練習 その他は仕上げて送る予定 🚙🎁

地方へ出る勘をようやく取り戻し始めた
たった3ヶ月だったのに 体が忘れてる~💔💦

人は習慣 良い習慣 行動の良い流れを作れば

     (^_^)v 問題ない

継続で身に付いた行動は またすぐに戻るものね

6月の締め 2020年折り返し点 
夕方は整体でリフレッシュ 

継続は成果なり 得るものは計り知れない 

    ★(*^▽^*)★

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20/6月29日 嫌気越え

月曜日と火曜日の準備は緻密

ここが難関 (;゚Д゚)💦

細かい計量がたくさん

木曜日用 金曜日用 土曜日用 日曜日と
かご別に入れていく

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ここで間違えると大変なことになっちゃうの

   💢\(゜ロ\)(/ロ゜)/💢

そして ここをバッチリ決めれば 料理は成功!

計量して 所定場所に入れ
 一部の食材は洗う 計量 切る

明日作るにっくんの準備をする

途中 何度も嫌気がさす (-_-メ)

それを超えて続けると どんどん乗ってきて

  ゴール ヾ(@⌒ー⌒@)ノ 🏁

火曜日も嫌気越え だけど 今日よりマシ💓

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20/6月28日 半休

Dsc_0630 残り物とは言え

我ながら なかなか良い朝食である🍴

午前中は作業
  ほとんど作業システムが出来上がり
 気持ち的にラクなった (^-^)♬

傘をさして☂ 都知事選の期日前投票へ

Dsc_0632 帰り際 出口で…お土産?

この出費元は…❔ いいのに💦 要らないのに💦

その後 🚈🚈 新宿ハンズへ
何ヶ月ぶだろ~ 消耗品をちょこっと購入

Dsc_0631 休憩 ☕ 📖

今日はこれから読書 📖👀

今日はお気に入りの過ごし方だわ (´▽`*)💛

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20/6月27日 日常で作ろう健康

暑い日に備えるのも
寒さに備えるのも
基本は日常生活です
そこに季節色を添えましょう

香辛料で血の流れを促し 代謝を良くしましょう
酸味料理をひとつ加えましょう
朝昼は主食をしっかり 夕食は軽め = 内臓の負担軽減
夏野菜をしっかりいただきましょう

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⏰ かれーつけ麺
  暑い季節にぴったり

 茄子の田楽
  夏野菜は内臓の掃除役

 蛇腹きゅうりの酢の物
  夏野菜しっかり
  酸味料理 バッチリ

Dsc_0621 豆かんてん ころころ

Dsc_0625 食欲旺盛 
今日もしっかりいただきました 🍴💛🍴

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20/6月26日 金曜パン様

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西落合ベーカリーに すっかり慣れ
新店(?)でのパン様とも意気投合 💛=💛

Dsc_0620 柔らかく仕上げたハンバーグ

これは混ぜる時のコツで対応できます ✨💡✨

Dsc_0600 💛 幸福袋 💛

奴さんをお部屋から パラパラ出し
お行儀よく上向きになった奴さん 4名様へ

 おめでと~ \(゜ロ\)(/ロ゜)/ パチパチ~

  ~~~~~~ 来週の予定 ~~~~~~

クリスピーピザ アップルパイ コーフーカツ

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来週も バッチリ 名品揃い ☆彡☆彡☆彡

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20/6月25日 せめて

皆さま ご承知のとおり
日常は作り置きの料理の組み合わせ🍴💛🍴

ここに甘んじていると

  (。-`ω-) 怖いのだッ!

木曜日は作る ついでに作る

その他の日も ついで (;゚Д゚)💦

Dsc_0611 自称 豊かな食卓🍴

きのこのカレーピラフ
じゃが芋のポタージュ
冷凍保存のトマトソース煮

自己評価 見場良し!…💦

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20/6月24日 準備派

前もって準備しておくのと その時にするのと
時間の差は たぶん  あまり変わらない 

私は準備派💡 その魅力は…
常に慌てず 物事に取りかかれる

切羽詰まってやれば必死にやるかもしれない
その分 体力は消耗する 気力も倍量になる

ゆとりがあると 体力も気力も省エネになる

その場主義ではないので 常に同じ速度
同じ自分を保ちやすい
失敗 やり直しを少なくしたい私には

 準備派が向いている (*^▽^*)

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20/6月23日 300号です

Dsc_0603 おたよりくん7月号

 ★🏁★ 300号 ★🏁★

お陰様で300号を迎えました☆彡

感想やご意見を頂戴することもあり
    本当に嬉しいです💛

お互いに良い刺激を交換しながら
  日々成長していきたいね

 その先には 穏やかな私達が待っている

  ヾ(@⌒ー⌒@)ノ ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

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20/6月22日 新規参入

九鬼産業さんがいらして下さいました
新商品や自社の商品の特長等を説明下さいました

ごま油は数回圧縮を繰り返して抽出 
最後に薬剤を加えて油を抽出しているものもある
九鬼産業さんの油は薬剤も添加物も加えずに抽出

良い商品にこだわり続けて130年
 会社方針は 『 品質だけは変えたくない 』

こういうお話しは心地よいもの 嬉しいものです💛

ゆみだいは お世話になって25年になります
小さな教室にも関わらず 誠実に対応して下さいます
   ありがたいです 💛 m(__)m 💛

今日ご紹介下さったのは

  Dsc_0595 白ねり胡麻の袋入り

袋の上から 揉み揉みすると混ざる
湯煎すると早くに混ざる

120gパックで使いやすい

冷暗所においておくだけ

これ! いいでしょ!?
これをお願いしようかしら!?

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20/6月21日 ゆみだい広島

 3ケ月半ぶり 

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乗客は思ったほど少なくない 多くもない
親子連れが多かったように感じました
自粛解禁になるのを待っていたのかな💦

Dsc_0590 機内での飲物サービス

✈広島空港 Dsc_0591

Dsc_0592 広島駅前

Dsc_0593 仕上げた料理を送りました🚙 📦

かた焼きそば
 前もって作っておくことが出来るので便利

サラダみどり
 緑黄色野菜をしっかりいただきましょう

煎り玄米スープ
 煎り玄米には利尿作用があると言われています

青のりクッキー

出張勘を思い出すのにちょっと手間取ったけど💦

   (^-^) 楽しく往復してきました

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20/6月20日 体も心も 心も体も

体が弱いと辛いものです
気持ちが持ち上がらない
前向きになれない

こんな経験を経て 健康の大切さを知りました
気持ちから立て直すのは案外難しいものです

体のバランスを見直すことに打ち込み 👀💡
日常生活に懸命になっているうちに…
自信がついてきた ⇒ 気持ちが変わっていきました

心がスッキリする経過と体がスッキリする経過は
   ほぼ同時進行です 👤❤👤❤

🍴 今日のゆみだいの食卓 🍴

Dsc_0581 トマトソース煮ころころ

Dsc_0583 エリンギ茸のパスタ

Dsc_0582 ほうれん草と玉ネギのマリネ

Dsc_0584 みかんのゼリー

Dsc_0585 穀類たっぷり 野菜しっかり

野菜たっぷり欲しい季節に丁度の献立です

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20/6月19日 低気温

急激に気温が下がりまして
一昨日は クーラーを使っていたのに…

パン様は保温マットとカバーで成長していただき
発酵時間も通常 発酵具合も良好

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マンションは室温が安定しやすく💛助かります💛

年を追うごとに要領が良くなるという面もあります

何はともあれ パン様が良ければ 

 幸いじゃ~ (*´▽`*) 皆に幸あれ~

  ***** 来週の予定 *****

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お弁当バーグ  スコーン   ブラウニー

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20/6月18日 何も変わらない

順調に流れ 変わらない日々

  (´▽`*) これ以上のことなし

変わらないということは 
      変わらないように変えている
今日が変わらず過ごせる工夫をしている
明日も変わらない金曜日であるように準備万端

Dsc_0575 何も変わらない為に 💛 & 🏁

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20/6月17日 トリプルからカルテット

Dsc_0573 水曜日でございます🍴🍷

一時 ふたりになっていたランチ 🍴🍴

サンに戻りました 🍴 🍴 🍴

そして、時折ご一緒していた男性が常連化

右隣で男性が話していると 左隣から
  「ねえ ねえ 今の何の話し?」

  こうこうこうです

男性が楽しそうに話していると
  「ねえ ねえ 何の話ししているの?」

  こうなんですって

ランチはトリプルからカルテットに 🍴 🍴 🍴 🍴

一斉に話すのを聞き分ける技は
   仕事で習得 お手の物 👂
 👂 👂

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20/6月16日 瓢箪から駒

Dsc_0569 これが2足 ★ 👟 ★ 👠 ★

数ある中で 選ばれた2足
選ばれたと言うか これしか合うのがなかった 👣 💦
履ける靴が少ない私
スニーカー黒と茶 パンプス黒と茶 長靴
以上 所持品 全部で5足 
ちなみに長靴は厚手の靴下2枚必要 ブッカブカ 

体を丈夫にする為に食事に注目し 🍴 👀
体を整える為に整体を取り入れ 💛 👀
寝ること 起きること 時間の使い方 ⏰ 👀
着るもの 履く物 使うもの 👚 👟 🍲 👀
考えられることは 何でもやって 何でも考え
良いことは取り入れる 💛 ~ 💛

食事は大事 それ以外にもある注目点 👀

足の形に問題があると全身に波及します
持って生まれたものは工夫で共存するしかない!

元気に過ごしたくて工夫と努力を重ねた50年

昨日また 新しい知恵と知識を習得
自分の経験と知恵を役立てることができる我が人生

ありがたいです ヾ(@⌒ー⌒@)ノ お役に立てます

    Dsc_0568  Dsc_0570

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20/6月15日 悪戦苦闘

靴は長く使えるように大事にしている
とにかく 合う靴がない

幅が狭い 甲がぺったんこ 足の指が長い
 1番の問題は 踵が細過ぎる 💢 👣 💢

いくら大事にしても 👟 劣化する
一大決心し 買い替えることにした

今と同じ物を購入しようと靴売り場へ

 取扱い中止  💥 (;゚Д゚) 💥 

シュフィッターと相談
私の足を見るなり 「これは なかなか…」

そして奥からパンプスを1つ持参
「これなら 大丈夫かと思います」 

試してみた (*^▽^*) 歩けるぅ♬
そして スニーカーも1足出してくれた

 (*^^)v 踵がグラグラしないわ~

た~くさんある靴の中で 合うのは たった2足

   (∩´∀`)∩ あっただけマシ💡

足の骨格が華奢過ぎるのが難点
それが原因で足の負担 足の指の負担が大きい
爪は厚さもあり正常とのこと
骨格の問題で爪に負担が出る
巻き爪になりやすい 
足の指が曲がりやすい
爪が割れる 
で 美容室で足の爪の手当てもしてもらっている

ネイリストいわく
 「似た足の方はおられますが
    ここまで踵の細い方は初めてです」

   \(゜ロ\)(/ロ゜)/ ヒェッ 

仕方ないです チンパンジー足と仲良くします
手入れしながら大事に使います

   (-_-メ) (´・ω・`) (^_-)-☆

Dsc_0567 食事はシッカリしているのですが…
欠点は欠点 上手に付き合います

 

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20/6月14日 美味しいです どうぞ~

Dsc_0560_20200614095601 昨日のゆみだい料理

 〇 きゅうりとみょうがの酢の物 〇

レシピ公開します

きゅうり     2本(200g)
みょうが     2本(40g)
生姜       3g
梅酢       大さじ1
米酢       小さじ1
醤油       大さじ1/2
ごま油      小さじ1

きゅうりは薄い小口切りにしましょう
みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにします
生姜は短い千切りにします
調味料と野菜を混ぜ合わせます

キュウリには体のほてりを沈める作用があります
これからの季節にぴったりの添え物です

  美味しいですよ どうぞ~ 

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20/6月13日 体スッキリ

ジメジメの季節到来
なんとなく 重い気持ちになりがちです
生活をすっきり 食生活をキッチリすることで
体はキリッとなります  (*^▽^*)

Dsc_0561 ちらし寿司

Dsc_0560 きゅうりとみょうがの酢の物

Dsc_0565 生ゆばのすまし汁

Dsc_0559 くるみ入りブラウニー

ボリュームある食卓 食べ応えある食事で
  心身ともに 健康で

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20/6月12日 ハッ! ハ~プニング

通常だと午後に作るお惣菜🍴

今日は進み具合がよく、11時からスタート🍴

 (´▽`*) ルンルン♪ シュウマイねぇ♬

ふたつ作ったところで アレッ? 餃子の皮だ💢

  (´゚д゚`) どうしよ~ 皮が違っていた

予約した私が書き間違えたのか お店の間違えか
お店で商品を確認しなかったわ~ どうしよ~

一度お店に相談してみよう ☎
どちらの間違えか わからず
それでも 取り換えに来てくれるとのこと

12時15分 ピンポ~ン💡 届いたぁ~

  (ノД`)・゜・。 なんて有難いこと

ということで 本日のシュウマイ 通常通りです💛

Dsc_0556 Dsc_0554 Dsc_0557

 紀ノ国屋さん 本当にありがとうございます💛
来週からは必ず確認します。助かりました。
    ありがとう m(__)m

 ~~~~~ 来週の予定 ~~~~~

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🌑 黒ごま食パンミニ 

🌑 チョコカップケーキ 

🌑 車麩のスパイシーフライ

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20/6月11日 梅雨入り

とうとう 梅雨 ☂☂☂

聞くところ ウイルスは湿気に弱いというから

   (;´∀`) ちょっと期待

湿気が強い時は 
    疲れやすい…湿気で体が重くなる
    コリがひどくなる
    なんとなく やる気が出にくい

意識して欲しいのは 
    食生活
    生活リズム
    よく動く
  💡 使わないと固くなります
    体を使う 頭を使う そして 柔軟に

今日の yumi 家の食卓は ★素敵★ …と思う💦

Dsc_0553 Dsc_0551 Dsc_0552

一生懸命に作った料理を 素敵に飾る

湿気の季節も 

  幸せ 到来ぃ~ ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

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20/6月10日 息を吸う

Dsc_0549 水曜日 💛 🍴 💛

ニュース🎤「人のいない所ではマスクを外して…」

そうなんです 暑い💦

歩きながら 時折り マスクの下をパタパタさせ

  息を吸う (゜゜)~ フゥ~

車内 店内  街中は マスク!

家の近くは 人が遠くにチラホラだけ
今日帰り 近所で マスクを外して歩いた

  >゜))))彡 3ヶ月ぶりぃ 息が吸えるぅ

小さな子供はマスクなしが目立つようになった

これから ますます 暑くなり 蒸し蒸し 💢💔💢

 マスクの下パタパタは 続きそう

Dsc_0550 家の中は 平穏 息が吸える(笑)

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20/6月9日 無趣味

先日「 先生のご趣味は? 」と尋ねられ

  (。´・ω・)? ないんだ~

人は言う「 お片付け 」と

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片付いてはいるけど … 趣味ではない
整理整頓された家に住んでいたいだけ

🍴 料理 🍴

  Dsc_0542 Dsc_0545

… 趣味とは ま~ったく言いたくない
美味しい物を食べるのが好き
家にあっても きれいで美味しい物を食べたい
だけど 決して趣味ではない 食べ贅沢なだけ

♬ 🏠 ♬ 我が家には いつも音楽が ♬ 🏠 ♬

Dsc_0193_20200609143301 良い音楽の流れる空間にいたい★♬★
だからと言って 音楽に精通しているわけではない
単なる ♬BGM♬ 心地良さ追求

 💛 📖 💛

2019-6 Dsc_0196_20200609143601 かなり好き💛 📖 💛
随筆 哲学らしき書物 発達心理学 言葉に関する書籍

人の心 人の成り立ち 精神発達 
特に言葉や文章の習得に関するものが 大のお気に入り

そこから何を知りたいのか? 
  う~ん  (。´・ω・)? たぶん 自分自身だろ~

となると 趣味は自己確立… ?(@_@;)?

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20/6月8日 一番の関所

ショートステイが面会禁止になって3ヶ月
ここが一番の難所 (◎_◎;)💦

こういう施設は 注意が最大💥

それでも ずっと運営を続けてくれている スゴイ!
家族にとって こういう制度は本当に有り難い
介護 家族の息抜きの強力な助っ人 ✨❤✨

どうかな~ 7月になれば面会できるかな~?

今朝 ショートステイの実母からメール
 ✉『 レース糸と細いリボンを買って 』
      『 淡い色で地味な色がいい 』

実母からのメールは ひらがなだけ 誤字もあり💔
 
読解力のある娘が しっかり判読 💡✉💡

Dsc_0541 買ってきました 
実母が家に帰る今週末到着予定 📦

淡い 地味な色ということは たぶん…
ショートステイ友達に頼まれた…?

よかったわ もらってくれる人がいて ( *´艸`)💦

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20/6月7日 非おもてなし

以前のご近所さんへ連絡

半年ぶりで会う
どこで どう会うか迷ったが…結局

近所のスーパー入り口で待ち合わせ ❤ 🏢 ❤

それぞれが 好きに昼食と飲物を買う

お喋りしながら 我が家へ

大きなテーブルをはさんで斜め前に座る 💺 ~ 💺

いろいろお話ししました
この半年間のこと 過去のこと 経験談
コロナで感じたこと等々 た~くさん

御歳81歳の淑女 経験談には 💡 うんちく💡 がある
ご主人とふたり お店を切り盛りし 
      家庭を守り ご主人の介護を3年間

「 よくやってこられたわね! 」
「 そう 自分でも思うの 一生懸命に走ってきたと 」

そんな こんな 良いお話しを伺い…お開き

その間 それぞれ 買った飲物とパンを食べた

おもてなし? 何もなし (-_-メ)
とてもじゃないけど 料理の先生宅のおもてなしと言えず

        (。´・ω・)??? 

 Dsc_0539 朝食は残り物!だけ!

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20/6月6日 近付く夏

ゆみだいも夏の食卓へ
夏の食事は 口当たりが良いこと
      ボリュームがあること
      体の掃除役の酸味を必須にすること
      きちんと3食 規則正しい生活習慣💡

Dsc_0535 カレー風味の餃子フライ

Dsc_0533 にらと油揚げの雑炊

Dsc_0534 キャベツとのりのサラダ

Dsc_0531 アロールーツビスケット

Dsc_0532 夏だから冷たいものとは限りません
冷たい物の摂り過ぎは体を冷やします
野菜をたくさん使った料理で元気な夏を (^_^)v

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20/6月5日 真夏日

よりによって 初の真夏日に 蒸しパン

Dsc_0003_burst20200605105023045

発酵部屋はクーラーを避けて締め切り
クーラーをつけて作業しました

それでも2台の蒸し器バンバンは

   (@_@。 暑い💦

Dsc_0527 Dsc_0529 Dsc_0530

とても よく発酵し 良い仕上がりでございます
私も一緒に蒸された甲斐があります (^_^)v

Dsc_0528   お楽しみ下さいませ 🚙 📦

  ***** 来週の予定 *****

01-3_20200605160701 01_20200605160701 01-6

しゅうまい  ロールパン  オレンジケーキ

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20/6月4日 yumi 家の食卓

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じゃが芋カレー有コク 
だしを使わず 香辛料、穀類、果汁で整えたカレー 
20年以上前のレシピですが人気ものです

トマトとピーマンのマリネ
ピーマン嫌いの方にも食べやすい まろやかさ

ほうれん草の揚げパン 1ケ

小松の教室 さつま芋ごはん のおにぎり

7日の小松便 欠航の為 食事とレシピで通信教室 🚙 📦
  さつま芋ごはん
  揚げ豆腐鍋
  いんげんともやしのサラダ
  アップルパイ

その他 宅配料理を2品作りまして
今週も 料理三昧の木曜日でした \(^o^)/
  

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20/6月3日 当たり前の光景

  『 あ~ 学生さんだ 』

かつては当たり前だった 制服姿の女高生グループ
妙に懐かしく その光景に安堵さえ覚える 👀 💛

 🚈 ~ 🚈 ~ 🏢

  『 わぁ~ 開いたぁ~ 』👀 💡

【当面の間 お休みします】の張り紙が消え
開店準備をするチョコレートショップ👀 💡

   息が吸える気がした

どれも ごく当たり前の光景だったのに
今は 喜びを感じる 当たり前の光景

あの頃は出かけるにも 妙な罪悪感があった
悪いことをしているわけではないのに

   (@_@;) 不思議ねぇ

ここからは ひとりひとりが意識を高め
当たり前の光景が当たり前であり続けたい

   Dsc_0521 Dsc_0522

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20/6月2日 結局変わらず

自粛という言葉は重かった
だけど 考えてみるに 
ほとんど変わりのない日常を過ごしていた

対応したことは 出来上がった料理とレシピを
東京の教室 宅配 又は 引き取り 🚙 📦 
🚈
地方の教室 各自に宅配 🚙 📦

ウチで仕上げる料理が多くなったけど
その他は 通常とさほど変わらず

思うに 自粛=自制 
自制ある生活 規律ある暮らしをしていれば
何かあっても あまり変わりなく過ごせる

 う~ん なるほど 💡 (`・ω・´)💡

 Dsc_0519 Dsc_0520

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20/6月1日 危険です! 危険です!

警報が鳴りそう 💡💨

💡💨 『 おい 毎日 毎食 
    よ~ こんなに残り物ばっかり食べるね 』

  (∩´∀`)∩ ありゃりゃ 🍴💦

ピ~ポ~ ピ~ポ~

危険です! 危険です! 
残り物ばっかり 
危険です! 危険です!

ピ~ポ~ ピ~ポ~

   Dsc_0517 Dsc_0518

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