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2019年6月

19/6月30日 息を抜く

予定が変更になり 急に時間が出来た 
日本橋へ用事でお出掛け 👠 👜

1年ぶり以上かなぁ~

   P1001229
天丼 あの野菜ばっかり特注天丼 久しぶり~ 
水曜ランチが定着し ( *´艸`)プフッ💦
  天丼と遠ざかっていたのよ
ウムウム この味じゃ (*^-^*)

実母からの頼まれ品 小袋入りの佃煮を購入

めったにない休養日
なんだか すごく嬉しくて ウキウキ💛♬

『 ワインでも飲んでいこうかなぁ~ 🍷
そうよそうよ 今日は思いっきり息抜きしちゃおう 』

それなら行き慣れているあのカフェで🍷
途中下車 🚈
いつもの カフェですよ (;^ω^)💦

「あれぇ~ どうしたの??? 日曜日に来たの?」
いつものカウンターに紀ノ友さん①がおられ
私を見て ニッコニコ 
偶然って すごい 
先週水曜日 欠席で アレッ???
  今日 お元気なお顔に ホッ!

曜日も違う 時間も全然違うのに
双方が居合わす…って Σ(゚Д゚) ビックリィ⚡

こうなりゃ お喋り お喋り
紀ノ友さん 身を乗り出して
昔のこと等々 乗って 乗って お喋り

よかったわ~ たくさんお話しできて
ご縁なのね どうしても巡り会う 
   ご縁なのねぇ (*´▽`*)
 

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19/6月29日 ナイスバランス

P1001218
いつも心の真ん中に置いていることは
体に優しい美味しい料理

その元に流れる注意事項は バランス
料理のバランスが体のバランスを生みます
献立のバランスが体のバランスを生みます
バランスを身に付けるには まずは模倣

P1001219 サラダうどん

P1001220 ロフティーカレー味

P1001221 あしたばの酢の物

Photo_20190629172101 アップルブラウン

心身ともにナイスバランスで 
     素敵な人生を 💛(*^-^*)💛

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19/6月28日 新登場

P1001217 新登場のお惣菜
お弁当バーグ
ソースもついて デリシャス極まりない
自分で言うので『そうだ!』ということにして下さい (*´▽`*)

P1001206 P1001216 
うねり刃 またまた登場 
   切り口が とにかくキレイ☆彡

P1001213 スコーンのカットにも うねり刃
上面がスキッときれい

P1001210 幸福袋💛 📦 💛
6月最終のパン様 ということで
お誕生月日に★6★のつく方へ

実験室まで参画してのパン様デー
ありがとう (^^)/~~~

  ****** 来週の予定 ******

01-3_20190628200201 コーフーカツ

01-4_20190628200301 クリスピーピザ

01-4_20190628200401 🍎アップルパイ

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19/6月27日 秩序

ようやく動きのシステムが完成
作業システム
日常システムも完了

朝起きてからの動きシステム
曜日ごとの作業システム
月間作業のシステム 等々

体の動き 頭の動きに秩序が出来れば

   \(^o^)/ バッチリ!

P1001203 P1001202 P1001204

準備の景色も整う  
ここまで来るのに手間取るのよね (;'∀')💦

あ~やってみてはシックリこない
こ~やってみたら全然だったり

で 作業しながら工夫のポイントを検索
問題点を明確にして 違うやり方を見つける

秩序を作るのは大変 道理に合わないと秩序にならない
あ~かな~? こ~かな~?と 変える 変える
明日は新登場のお惣菜 さてさて秩序はいかに?

お夕食 ペンネアラビアータ がんばったサラダ夏

  Photo_20190627160901 P1001201
夕食の献立の秩序は如何に???

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19/6月26日 収穫の水曜日

容器の購入で 合羽橋へお出お出 🚈
ピンクのエプロンも購入👚

気まぐれに寄ってみた輸入グッズのお店で 

いいもの見っけ 👀 ✨

      P1001199

珪藻土のコースター
珪藻土は 植物性のプランクトンや藻の化石
水分の吸収が良く 乾きも早いとか

長年使っていたコースターが老朽化し
数年前から探していたけど なかなか無くて 
今日!👀
 
 シンプル 吸水性の良い所が決め手✨◎✨

明日から使用開始 楽しみぃ~ (*^▽^*)

P1001198 いつものランチ
何故か 紀ノ友さん①が欠席 ?💺?
①さんのご体調が ちょっと心配 (´・ω・`)💦

今日は紀ノ友さん②とお喋り 
8月にボストンのご友人を訪ねられる予定とか
お気に入りのお店もあり
   とても楽しみにしておられるんですって
その他グローバルな話しをいろいろを伺いました👂

収穫多き水曜日 (*^-^*)
 お話し コースター 大収穫 ♬💛♬

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19/6月25日 やれば終わる

月曜日にしていた作業が今日にずれ込み 
4時予約の整体までに『どこまで終わるかな~?』
   と思いながらコツコツ💡 チャッチャ
途中 実験も

P1001195 P1001196

にっくんを作り myブームのうねり刃登場
そぎ切りをしてみた
切り込む時の抵抗がなく きれぇ~に切れる
やっぱり蛋白質を切る名人だわ

今日も いつものペースで粛々進め
結局 いつも通り作業を完了 ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

P1001194 P1001197 

これで夜はゆっくり過ごせる?と思いきや 
  友人から✉『電話いいですか?』
ゆったり気分で お話しできそう 💛📱💛

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19/6月24日 実験室より

ヤクセルさんの うねり刃
いろいろ試しています (*´艸`*)うふふ💦

09_20190624183401 最初のカットがこれ!
春巻きを半分にカット
これは素晴らしかった 
皮がギザギザせずにスパッ⚡と切れる 
具が はみ出すことなくスキッ⚡と切れる

09_20190624183502 黒ごま食パンミニ
切り断面がきれい なめらか 
熱さが残る段階で切ると断面が波打つが
 これがない すっきりきれい
カットがラクで半分の時間で切れる

09-2 これまでは冷ましてから切っても
上部にシワがよる うねり刃には これがない
パンの上面がきれい

09_20190624183501 お好み焼きを切ってみた
表面がデコボコしない 
  スキッとした表面をご覧いただきたい
ただ 切っていく時の滑らかさは 
   普通の包丁とあまり変わらない
表面がきれい 具が飛び出さないという点で高得点

今のところ 大変良い実験結果が出ています
yumihime 実験室はルンルン波動が蔓延中 

     (^^ ♡ ♬♬♬

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19/6月23日 ゆみだい岡山

P1001192 元気いっぱい補充できる料理
しっかりいただき しっかりお話しできました☆彡

①ねばねば丼どん
 スタミナ食です
②和風サラダさまぁー
 旬の野菜は必須です
③えのきの味噌汁
 夏は塩分補給も大切
④スイカのゼリー
 デザートは季節感が重要

夏はスタミナのつくお食事がお薦め (^。^)y-.。o○
体力消耗する夏 疲れやすい夏に
しっかりお食事しましょうね

今日も楽しく過ごすことが出来ました
うふふふ そしてね 余分はお話し談義
相続や年金の経験話しが入り
これがとても喜ばれたの
本当のこと リアリティーあることを
率直に話し合うことって 無いものよね (;^ω^)💦

 岡山組さん お疲れ様でした 
 元気な夏を過ごしましょうね (⋈◍>◡<◍)。✧♡

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19/6月22日 流れは作るもの

事が上手く運ばない 
どことなく不調

こんな時は流れを変えるようにしています
流れは自然に変わる面もありますが
流れは自分が作るもの

生活リズム 食事 ものの見方

自分を周りからグルッと見回して
変えてみるのも 良いものです

🍴今日のゆみだいの食卓🍴

P1001184 ショートパスタサラダ

P1001181 お好み焼き

P1001182 ベグンバジャ

P1001179 にぎにぎクッキーごま

P1001183 今日も宴会気分で楽しむことができました。お陰様で楽しい時間を頂戴しています。

ありがとう (^_-)-☆

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19/6月21日 金曜パン様

P1001168 P1001170 P1001165

順調な時間で発酵 上出来のパン様(自画自賛💦
今日は例のパン切り包丁の試しも 💛楽しみ💛

P1001173 P1001175 P1001176

素晴らしい切れ味
まだ冷めないうちにもスパッ!スパッと切れる
トップにシワができやすいのに全くできない
スパッ!スパッ!と切れる

お蔭で作業時間が30分位短縮できた
これは他にも使える代物💛 いろいろ試そう

スパッ!ときれいな切り口、断面のパン様
     お楽しみ下さい 🚙 📦

~~~~~~ 来週のパン様 ~~~~~~

01-4_20190621200501 01_20190621200601
 スコーン   ブラウニー

010 新登場 
 お弁当バーグ+トマトソース

 新お惣菜 登場です (^。^)y-.。o○

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19/6月20日 1週間

月曜日 朝も昼も 残り物と解凍品のお惣菜
    夕食は パンとサラダ

火曜日 残りを寄せ集めての朝食
    昼食 野菜たんめん
    夕食 パンとサラダ

水曜日 朝食 焼きそばとサラダ
    昼食 紀ノ国屋さんのカフェ
       (200トリオを乱すことできず毎週💦)
    夕食 簡単に食べたり食べなかったり

木曜日 朝食 解凍品のお惣菜とご飯、サラダ
    昼食 パンとサラダ
    夕食 毎週変わる豪華膳(あくまで自称)

金曜日 朝食・昼食 野菜サンド
    夕食 その日のパンとお惣菜+サラダ

土曜日 朝食 焼きそばとサラダ
    午後は教室

日曜日 出張の時 おにぎり
    2回目の食事は教室
    3回目は移動中に簡単なもの

では本日木曜日の夕食

P1001162 Photo_20190620160301 P1001163

こうして平凡な食卓がグルグル回る 🌀🍴🌀

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19/6月19日 200トリオ

今日は💛今どき💛メールの写真を忘れるほどの
  ランチ🍴お喋り…ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

紀ノ友さん①②と3人でペチャクチャ💦

P1001159 ふと気付いた私

「 私達を合計すると200を超えるわ! 200トリオね♡♡♡
スタッフさん ふいている (#^.^#)

②さんはこのところお歳が垣間見え ピンと来ない時も…
英語で表現した方がお分かりになる

「 ねっ?! two hundred years old  になるわね? 」
       ( 知ってる単語を並べる💦
②さん 「 そうだわ! 」

もう一回押した方がわかりそうな雰囲気
今度はドイツ語でプッシュしてみた

「 zwei hundert Jahren ♡♡♡ よね!? 」
     ( 知ってる単語総出演💦
②さん 「 そうそう 」  (*^▽^*)✨
  「 じゃあ私達 300 いくかしら?
        300 は無理よね!?」

よりハッキリお分かりになったみたい

ということで、紀ノ友3人組は めでたく
 two hundred トリオ を結成したのであります

  P1001160  P1001161

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19/6月18日 カップの殿堂

昨日のこと
美容室の帰り いつものコーヒー店へ
いつものカウンター席へ💺
店長さんいつものように
「あっ💡  こんにちわ いらっしゃいませ」

いつものトーストとコーヒーを注文
そうしたら・・・

P1001151 以前
棚に飾ってあったカップを
「 珍しい 初めて見た 素敵 」と
      褒めたことを覚えて下さっていた
コーヒーが かもめのカップで登場したの

「 わぁ~素敵 ブルーのここが浮き出した焼き物ね 
      素晴らしいわ 」

感動で話しが弾む
カップ談義で かなりの盛り上がり (*^-^*)

帰り際 もう一度 しみじみ眺めていたら

P1001155 あらっ? この持ち手!
「 かもめの顔!! 
    なっ!なんて素敵なの✨✨✨✨✨

大きなカップを棚から取り出して見せて下さった

P1001153 金で彩られている
なんて凝った作りなの (*´▽`*) 素敵過ぎるぅ

も~っ だからこのお店に足を運んじゃうのよねぇ

   ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

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19/6月17日 お待たせいたしました

P1001149 ヤクセルさんのキッチングッズ
今日お届下さいました
今週の荷物で同送いたします📦

ヤクセルさんから いろいろなお話しを伺えるの
調理道具は今どんなニーズになっているか?
販売店がどちらの方向に向かっているか? 等々

販売店は購買層の変化に追従して残念な方向に向かっているみたい (´・ω・`)💦 反面、良い商品をこだわって販売する会社も出てきたとか

そうよね みんながみんな流行へ向かうわけでもなし
皆が皆『 安ければいい 』 に向かうことはあり得ない

これからは その人の生き方に添って選ぶ時代
自分自身をどの立ち位置に置くかが問われる時代
賢い目 賢い選択眼を持っていたいわね

P1001150 特許申請中のパン切り包丁
簡易包丁研ぎで研ぐことができるパン切り包丁
使って研いで 長く使いながらの感想のご依頼

  (*´▽`*) なんだか楽しそ~

パン切りは金曜日の定番
さっそく今週から試し 試し
いろいろな方との出会いから ワクワクをいただくの

  嬉しいぃ~ (^^)/~~~

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19/6月16日 古いからこそ

古くからの友人が来宅 
いつぞえブログにアップした薔薇🏠の友人

今日は引っ越し祝いを兼ねてのお喋り会
あらかじめ✉で『〇〇と〇〇・・・・持参いたします』
お言葉に甘え

P1001145 器と飲物だけ準備

かなり厚かましい💦私です (#^^#)💦

お喋りし始めると止まらない仲
昔のことから 今のこと 先のこと
いくらでもある話題
古いからこそ出来る本音トーク
内容のある 豊かな話し

ご本好き 勉強好きな方
私のライティングビューローをご覧になり 👀💡
「数年前に机を処分してしまったけど やっぱりお勉強や手紙を書くのに必要だわ ライティングビューロを置くわ」

前向き 若い脳を保持なさる 85歳 

P1001146 尽きぬ話しは また次回に(^_-)-☆

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19/6月15日 爽快に流れる

2019-2 日々の暮らしも体も流れの良さ
 これが安定
 これが安心の元

その為に 良いバランスがものを言います
食事のバランス 行動バランス 気持ちのバランス

ところがバランスは抽象的で捉えにくい
 食事のバランスは模倣から
 行動バランスは規律から
 気持ちのバランスは 後になって来る成果

💛 今日のゆみだいの食卓 💛

P1001142 カリフラワーのカレー&ご飯

P1001138 輪サラダ

P1001137 鳥っく南蛮漬け

P1001136 桃のクールケーキ

P1001143 食事のバランスを感じていただけますように

喜んで下さるかなぁ~と思いながら準備
これも楽しい時間なの (⋈◍>◡<◍)。✧♡

    P1001135

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19/6月14日 蒸し蒸し

今週も蒸しました
先週ほどの暑さではなかった

01-5_3 

けど 蒸せば 蒸し暑い (;´Д`)
そんな暑さはものともせず

P1001133 できた! 作った!! よかった💛

P1001132 P1001129

皆様 今週もありがとうございました ✨ m(__)m ✨

  ****** 来週の予定 ******

01_18 01-4_7 01-3_10

 ☀ 黒ごま食パンミニ 
 ☀ チョコカップケーキ 
 ☀ 車麩のスパイシーフライ

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19/6月13日 まとまりのある木曜日

 3_1 Photo_3 P1001127

 生麩の土佐造り えのき茸のごはん 
 🍁サラダ 
 レタス+スライスきゅうり+トマト+スライスピーマン

まとまりのある木曜日の食卓
発送する料理やあれこれ作る木曜日は
    まとまっております

他の日は…残り物 教室 定番でございます

   (´・ω・`)💦💦💦  常ってこんなもの!?

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19/6月12日 水曜日

特別なことがあるわけではないけど…
水曜日は重要な幕間 ♬ (*^-^*) ♬

P1001119 毎週毎週 同じランチの水曜日
それでも 充分過ぎるくらい楽しい (^^♪
昼間から ワイン飲んじゃって…🍷💦

水曜日を中間点にして 1週間が流れる 

良い流れが続く (^-^) ありがたい✧♡

P1001122 頂いたセンターフラワーが
  お部屋の真ん中で キラキラ ☆彡☆彡

また 来週の水曜日まで 

   ヾ(@⌒ー⌒@)ノ ヨッシャ~!

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19/9月11日 とても寒いわね!?

暖房を使いたくなるほど

   Σ(゚Д゚)~ 寒ぅ~

クリーニングに出す予定の冬物のカーディガン
  再登場!
 (; ・`д・´)⚡ や~ね

不順な天候にめげず
午前中は今週の準備
午後は来週の準備

おっ! 以前のペースが戻ってきたぞ ✨💡✨

 P1001114 P1001115 P1001116

おっ! 食事もペースが戻ってきたぞ ✨💡✨


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19/6月10日 RITAクッキング

松本駅前はフェスタで花壇がきれいでした

   P1001108  P1001109
観光地なんですね 気遣いを感じます

夏休み前の松本の教室🍴
暑い夏も元気で過ごしてねの思いをこめて💛

  P1001110  P1001111

*素麺とつけ汁
*パセリと玉ネギのかき揚げ
*なすの梅肉和え
*桃のジェラード

7月8月がお休みの松本 
  夏メニューがなかなか登場できず
ちょっと早めの桃や夏の間に召し上がっていただきたいものをセレクトしてみました

皆さん とても積極的にお話しをなさいます
率直な意見や気持ちの交換で充実した教室です💛

次は9月です
それまでお互いに 成果を積み重ねましょうね

(⋈◍>◡<◍)。✧♡ お疲れ様でした ありがとう!

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19/6月9日 ゆとり

午前中に準備作業

昼はチョイお出掛け 
 前の家のご近所さんと喫茶店へ
 なかなか時間がとれずにいて
 今日 突然のお喋り会 ☕💛☕

この方 御年80歳 何にでも積極的
ボランティアで老人施設のベッドメーキング
カラオケ会
水泳
お仕事しておられるお嬢さん宅の料理支援
老人会の旅行
7月にはお嬢さん方と北海道へラベンダーツアー

楽しそうに過ごしておられる
お若い時にはご夫婦で自営業に勤しみ
難病のご主人様を数年間自宅で介護なさった

で 今 仰るの
「 悔いがないのよね 一生懸命にやったから 」

   (*‘∀‘) すごい!!!

午後は作業の合間の気分転換で

    P1001107 作ったの

近々 従姉が遠方から実母に会いに来てくれる予定
その時にプレゼントしようかと思って
従姉のおウチのカーテンはブルーがポイントだった
  この色がマッチするかな~と

こんなことにも手を出し始めた 今日この頃

  ゆとりが出てきたのね (^_-)-☆

明日は松本へ伺います 🍴🚅
数年前から 出張がとっても楽しくなったの 

  ゆとりが出てきたのね (^_-)-☆

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19/6月8日 湿度との戦い

湿度の高い日本の夏🌞
湿気は体に響きます (*´з`)💦

コリを増長させるとか (~_~メ)

生活の基本を再確認しながら 
  健康維持に務めましょう ( `ー´)ノ⚡⚡⚡

洋風の食卓で 
野菜た~っぷりの料理を心掛けましょう

          (^。^)y-.。o○

①コーンピラフ
②ラタトイュ
③白菜と春雨のスープ
④オレンジ丸ごとゼリー

P1001099 P1001102 Photo_2

       P1001100 P1001101

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19/6月7日 蒸し蒸し~ぃ

東京は梅雨入り
朝から ジトジト ジメジメ~ェ

8時過ぎ頃から湿度が上がり 蒸したぁ~
その中を その中で!ですよ

P1001096 蒸しパンを作りました (*´▽`*)💦

2台の蒸し器で ジャンジャン
部屋中 ムッシ蒸し (;´Д`)💦💦💦

めげずに作りました! 良い仕上がりと自負☆彡

P1001094 P1001098

蒸し器が終了して (#^^#) ホォ~ッ💛

ありがとうございました お楽しみ下さい📦

 ~~~~~~ 来週の予定 ~~~~~~

01-5_1 シュウマイ また蒸すの (^_-)-☆💦

01-5_2 オレンジケーキ

01-4_6 ロールパン

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19/6月6日 なんやかんや

毎日のことなんですが…

なんやかんや なんやかんや やっていれば

   (^^)v 終わる!

木曜日は作業が多岐に渡るけど
なんやかんや なんやかんや やっていれば

   (^0_0^)  お わる

近頃 困っていたこと
日常使いの小ポットの汚れがとれない (; ・`д・´)
で なんやかんや考えた結果

       P1001089

温められるポットに交換 new
ついでにティーコーゼを作ってしまおうということに
残っていたキルティングで チョイチョイ

      P1001092  できた!
型紙は以前作ったものを利用
タッセルだけ購入
作業の合間に なんやかんやチョコッと作っていれば
出来上がる その程度の 簡単さなの

      P1001093  夕食 🍴

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19/6月5日 輝く(?)水曜日

水曜朝食は 焼きそば
好き過ぎて 一生懸命食べ
写真は撮り忘れ (;´Д`)💦

日本橋へ 
P1001082 カードが大好きなの 
丸善は本当に素敵なカードがある
でも 『 いいな! 』 と思うと わ~~お

  💔 エクスペンシーブ💔

P1001084 で 👛 予算内で探すの💦
お気に入りが見付かり (^_-)-☆ 顔輝く

地下鉄で表参道へ移動 🚈~🚈

P1001083 3人でお喋り

このところずっと 紀ノ友さん①②と三人組 絶好調 

   ますます 輝く☆彡

👜 お買い物 スタッフさんとお喋り
輝きにますます磨きがかかる ☆☺☆

帰宅後 

P1001085 お買い物品が届く 🚙 📦 🚙
整理整頓して 準備万端 (^^)v
気持ちの輝きが増す ☆💛☆

実に単純ですが これで輝くのです キラキラ

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19/6月4日 粉詰め

パン様が仕上がるまでには いくつもの行程
その第一歩がこれ!

     P1001081

       粉詰め 

1ヶ月半くらいの間隔で北海道から強力粉を購入
25kgの大袋が届く
とてもひとりで動かせるものじゃない

1年半前に台車を購入 家の中専用でゴロゴロ 
配達業者さんに 
 「
ここに立てて 乗せて下さる? 」とお願いする

作業が始まれば手慣れたもの 
    25年のキャリアですから (*_*;💦

約1時間で50袋に小分け
粉が無くてはパン様にならぬ

この北海道の強力粉が美味しさの秘訣 (*^^)v

こんな作業もあっての パン様道
長く地道なパン様道でございます

01-4_5 01_17 01-3_8

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19/6月3日 今日の解説

P1001072 朝食は一見豪華
先週木曜日のお父様膳のグラタン
 今朝 いただきました🍴

サフランライスと温野菜は
 土曜日のお父様膳

ということで、残りが豪華にあったというだけでございます (@_@。💦

午後 今週はショートステイで過ごす実母の施設へ

P1001074 P1001076 P1001073

実家から近い施設でのショートステイ
敷地には季節の花が咲く 🌸🌹🌸
今日はすでに夏のお花に変わっていた 初夏ね

12月で90歳になる実母
足腰が弱ってきているけど 頭と指先はシッカリ
自分のことはできるのでマル ★◎★
親類の叔母達は元気で90代を過ごしたらしいの
DNAがいいわね (=^・^=)

訪問する度に毛糸やレース糸を購入 それでも
 ジャンジャン ジャンジャン 作っちゃうの (;'∀')

今日は新作

P1001077 「これあげるわ」ですって💦
小さな小物入れ
もうもらってくれる人もいないんですけど・・・
「ありがとう」と笑顔でもらってきたものの

   (@_@。 どうしよ~???

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19/6月2日 ゆみだい小松

まずはお詫びから m(__)m

料理の写真撮り忘れました📷 m(__)m

お喋りに夢中になり というかお腹空いて忘れた
      m(__)m

*ハーブスパゲティー

*優しさ溢れるドレッシングⅡ
 レタス・きゅうり・ブロッコリー添え

*南瓜のトマトソース煮

*パステルカラーゼリーオレンジ

気軽に作れそうな料理を楽しみました♬

   P1001070   P1001071
✈羽田空港ラウンジ☕ ✈小松空港ラウンジ☕

今日はベストの90点を尽くしました
100は息苦しいでしょ!?

で、帰りの道々考えた
   『ベストは85点がいいのかも…』

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19/6月1日 ジメジメ

もう少しで ジメジメ季節突入
湿気が強いと痛みが出やすい コリが強くなる
ジメジメに少しでも抵抗できるように
血の巡りを良くし 内臓の動きを良くしておきたいね 

       P1001059 
  温 酸味 色鮮やかな野菜を心掛けましょう

P1001060 サフランライスと温野菜プレート

P1001061 南瓜とじゃが芋のポタージュ

P1001062 キャベツときゅうりのピクルス

P1001063 ココアビスケット

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