寒暖差の激しい今年
体も追いつかないのか
イマイチだった
やっと復調いたしまして、休憩していた歩きの予備練習と称して隣駅まで
快晴の空
風は爽やか
絶好の歩き日和
お茶休憩して
外へ
ありゃ
真っ黒な雲が
わ～お
ひたすら歩く
背後から迫りくる真っ黒い雲
わ～お !!(ﾟﾛﾟ屮)屮
歩く 歩く 怪しい風が吹いてきたぞぉ～
ぎゃ～お Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)
歩けぇ
よ～し
帰宅
家に入ったとたん、ガラピシャバサバサ
ただ今、雷もドン
ガラガラ
４時の整体までに治まってくれぇ～ ((･(ｪ)･；))
スタンバッテル夕食でございます
快晴のフライト
行きは雲ひとつなし
帰りは見事な雲海を眺め
快適
快適
天候に恵まれると更に ハッピー度
今日の教室は…
チャーハンの出来上がりにムラがあるという声があり、チャーハンの練習をしました
た～っぷりネギ生姜チャーハン
冷凍したご飯を冷蔵庫で解凍し、バラバラにほぐして調理します。具を多く入れ過ぎても水が出てしまいます。火が弱過ぎてもベチャ
具は小さくなり過ぎない粗みじん切りが
イエローなかき揚げ
ターメリックの入ったかき揚げ
ほうれん草と豆腐のとろっと汁
夏でも冷たいものばかりではお腹が冷えます。暖かい料理でお腹に温もりを
みかんのムース
今日の献立
黄色緑オレンジ
白
彩り良く食ることは、バランス作りに役立ちます
皆さん、手際良くスムースな仕上がり
長い年月の積み重ねですね (o^-^o)
楽しい教室でした。ありがとう (*^-^)
で。。。。写真ですが… え～～っと
忘れましたぁ
o(_ _)oﾍﾟｺｯ o(_ _)oﾍﾟｺｯ
土曜ゆみだい
夏の暑さに向かって
夏の食材に移行する
はい
そうです
夏らしい料理を食卓に はいその通り
夏だから主食は軽く
おっとと 主食はしっかり
炭水化物、蛋白質もしっかり食べていきましょう 夏にバテない体で夏を快適に
今日の献立は、暑い時でも食べやすい主食
主食を補うような副菜を中心にしています
夏のナポリタン
夏に食べやすいサラダ感覚のパスタ 食欲をそそります
パーティーじゃが・辛子ゴマネーズ添え
ピリッと辛いソースで揚げじゃがを食べる。すると、軽いタッチの主食替わりになります。
スープ在庫でＯＫ
冷蔵庫にある食材で作れるのが嬉しい
南瓜のトマトソース煮
南瓜が苦手の人にも抵抗がない、煮物とは一味違う
今の季節に取り入れていただきたい料理をセレクトしました。是非お試し下さい
暑くても、面倒でも、食事をしっかり
家庭料理は人生の基本です
明日は松江に伺います
気候の変動の激しい頃。お元気ですか
不安定な気温にも負けず
中途半端な室温にもめげず
安定パン作りに到達です
(*^ーﾟ)b ﾔｯﾀﾈ
閉め切った部屋で、保温マット中弱で発酵
一次発酵＝３０℃ ６時間２０分
成型発酵＝２時間１５分
その他、短時間発酵のパン様は２８℃で
あらっ きれいな手が
手のモデルさん
誰かしら (ﾟｍﾟ*) ﾌﾟﾌ
お買い上げありがとうございました(◎´∀｀)
来週のパン屋さんは
小さなナンでコロッケサンドはいかがですか
小さなナンと芋っけは別売りです
待ちかね南瓜ドーナツ登場です
オレンジケーキ人気急上昇中
理由は不明
来週もお待ちしています 
fax
ず～っと寒かったのよ、東京は。
なのに昨日から急に夏になったの。
日差しギラギラ
参っちゃうぅ Σ((oÅO艸＊)
夏が来ぅれば 思い出すぅ
思い出すのは海でも
山でもない
素麺
暑い時は美味しいのよ、素麺が
だけど、ただ、素麺を食べたのでは脳がない。料理教え人としての見栄がある
で、味噌田楽を添えてみた
で、このふたつでは まだ調和に欠ける。
「バランスよぉ バランスが大事」なんて言ってる本人としては… ι(´Д｀υ)ｱｾｱｾ
サラダを添えた
ところがいつものドレッシングで食べるのでは、まだ感心してもらえない
カレー味のゴマネーズを添えてみた。
どうだぁ やるときゃやる
やらないときゃ…(*ﾉv｀)ﾄﾎﾎ
そうだ名前をつけよう
見栄の木曜日
六本木ヒルズが出来れば行くわ
ミッドタウンが完成したら行ってみるわ
おもてヒルズにも馳せ参じ
まぁ～新しもん好きなの、お父様
今日は原宿にオープンしたプラザに参上 私はいつも、さめた目 だってね、どこもかしこも おんなじようなもん
テナントも似たりよったり
ひとつ見れば、あとは右へならい
ルンルンのお父様の気持ちに水をかけるのもナンだから、お付き合いしていますけどね…
本日も ┐(￣ヘ￣）┌
お父様いわく 「ここは もういいな」
次は渋谷ハチ公口にオープンした
ですって
((ﾉ)ﾟω(ヾ)) ｱﾘｬﾘｬぁぁぁぁ
新しもん好き
食べてるものはマンネリ
ヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍﾍ
昨日と 打って変わって
今日はスカイツリー
一色
金環日食はすでに過去 Σ(ﾟдﾟ;)
どこもかしこも スカイツリー
スカイツリー
ところが あいにくの雨 ３月の寒さ
それでもソラマチには５０００人が並んだとか
お父様も浮足立ちぎみ
出来れば早くに登ってみたい (○ﾟεﾟ○)
私は真逆 盛り下がり頂点
だって、吾輩は高所恐怖症である (((ﾟДﾟ)))
飛行機は慣れているのか平気
ところが…
足元が見えるとか (｡＞0＜｡)
真下を眺めるとか ｱﾜ((ﾟﾟддﾟﾟ ))ﾜﾜ
あぁぁぁぁぁ やだやだ (＃｀皿´)
行く気満々のお父様を横目で眺め
祈ります…『入場券が生涯手に入りませんように』
金欠日食
火曜日恒例
食材も無い 買い足す
も無い
その日暮らしの月曜 火曜
ニッポン列島大騒ぎの金環日食
土曜日、メガネを抱えていそいそご帰宅お父様
「よし 準備万端」
天候次第という心配は全く無く、すっかり見る気満々のお父様
そして本番 早朝からいそいそ
６時４０分 太陽が欠けてきていた７時１５分 もうすでに三日月型
あたりはだんだん暗くなり まるで夕立前のような黄色い空気
気温も下がって寒くなり
いよいよ天体ショー最骨頂
７時３４分 出たぁぁぁぁぁぁ 金環だぁ
マン丸真っ黒の回りに白く輝く輪。その周囲はまるでオーラのような輝き
ヽ(´▽｀)/ 見たぞぉ 金環日食
次は３００年後。
よくぞ え～時に生まれていたものよ
ψ(｀∇´)ψ うひょひょひょ…
小松空港から近い会場でありがたい
そして景色抜群 設備上級
心地よい場所で、気持ちも体も ア～ップ
けんちんそば
野菜たっぷりのけんちんそば
切り方、炒め方の練習になりました。
白菜のしのだ巻き
白菜を油揚げで巻いたお洒落な1品
マカロニサラダ
きゅうりの入ったマカロニサラダは日本的な料理のひとつになっています。
アーモンドとカランツのクッキー
誰でも失敗なく作ることの出来るクッキー
みんなでワイワイ作りました。
お嬢さん達、ごぼうのささがきにも挑戦
上手に出来ました丸◎
写真うっかりしていたら→「写真撮った」
(A；´･ω･)ｱｾｱｾ
お疲れ様でしたァ 楽しかったね
タピオカ初お目見えです。キャッサバの根茎から作られた澱粉質。マン丸で可愛いタピオカです。
今日のゆみだいは、タピオカのデザート登場
タピオカのデザート
季節の果物と合わせて
＋いろいろ
ねばねば丼どん
ねばねば食材の丼
混ぜ混ぜして美味しい丼
ごぼうとえのきのサラダ
生徒さんのご希望での登場です
汁のないサラダはお弁当に便利とか
あわびもどきの中華風スープ
エリンギ茸でアワビ風。
切り方で食感がそっくりになります
デザートは食事の楽しみの大切な部分。そして、食事全体を落ち着かせる役目も担ってくれます。
重い食卓には軽いデザート軽い食事には重めのデザート出来るだけ季節感のあるデザートを食卓の目的に合わせたデザート
バースデー
クリスマス
体調
明日は小松の料理教室です 小松も暖かくなっているでしょうね お目にかかれること、楽しみにしています (◎´∀｀)ノ
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